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清炒黄豆芽

时间:2015-07-25    作者:admin    来源:美食1+1 点击:次  

tags: 美食1+1 热菜菜谱

食用指导 

  豆芽又叫芽苗菜,豆芽含有食物纤维,多吃豆芽有助于润肠通道、消除宿便。而且其所含的丰富的不溶性食物纤维,可以降低血糖值,防止糖分变成内脏脂肪储存在体内。另外,豆芽所含的维他命B2可以帮助燃烧脂肪哦。营养价值如此高的豆芽,作为减肥食材是最适合不过的了。豆芽具有美容,抗癌,延寿等一些功能。下面将介绍关于清炒黄豆芽的做法,这里还可以查看豆芽拌洋葱介绍。 

 

 
清炒黄豆芽
 

清炒黄豆芽

准备的原料

黄豆芽,红椒

清炒黄豆芽的烹制过程

①把黄豆芽洗干净,把蒜苗洗干净并切断,把红椒切成丝,姜切成丝,葱切成葱花。

②在锅里放入油,当七成热时加入花椒、葱花与姜丝进行翻炒出香味。

③再倒入黄豆芽和适量的料酒再翻炒一会,然后放入蒜苗和红椒丝翻炒到蒜苗断生。

④最后加入适量的盐调味、放入味精和滴几滴香油翻炒几次后,就可以关火出锅了。

d豆芽的烹饪注意事项:  

 第一,豆芽膳食纤维较粗,不好消化,并且性质偏寒,所以脾胃虚寒的人,不要长期食用。

 第二,不要让豆芽和阳光接触,这会让它提前出根变黄。

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